Gestapelde pannenkoekjes
Ingrediënten:
- 100 g volkorenmeel
- 80 g magere kwark (voor pannenkoekjes)
- 30 g magere kwark (voor topping)
- 80 ml melk
- 10 ml neutrale olie
- 1 st banaan
- 2 tl bakpoeder
- 1 el vers citroensap
- 1 tl vanille extract
- 1 snufje zout
- 1 klontje boter om in te bakken
- 3 el Hero Minder Zoet Aardbeienjam
- 1 handje(s) verse rode vruchten
Keukengerei
- Koekenpan
- Zeef
- Prikkers
Stap 1
Prak de banaan met een vork tot moes.
Stap 2
Meng in een beslagkom de kwark, melk, olie, het citroensap, vanille extract en de banaan door elkaar.
Stap 3
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en een klein snufje zout.
Stap 4
Roer het bloemmengsel met een garde door het mengsel met banaan tot een stevig beslag.
Stap 5
Verwarm een koekenpan en voeg een beetje boter toe.
Stap 6
Schep porties van het beslag in de koekenpan en bak ze op niet te hoog vuur.
Stap 7
Na een paar minuten verschijnen er bubbeltjes op de bovenkant. Nu kun je de pannenkoekjes omdraaien. Bak de andere kant totdat de onderkant mooi goudbruin kleurt.
Stap 8
Stapel de pannenkoekjes op met iedere keer een laagje kwark er tussen.
Stap 9
Maak het af met de Minder Zoet aardbeienjam en wat vers fruit.
Makkelijk
<15 min
Pannenkoeken prikkers met cheesecake spread
De perfecte traktatie of een gezellig hapje: pannenkoeken prikkers met frisse roomkaas en zoete aardbeiensaus!
Gemiddeld
<30 min
Chocolade pannenkoeken
Luchtige chocoladepannenkoekjes met een romige twist van ricotta en een rijke touch van Hero Tova dessertsaus. Perfect voor een verwenmoment, zacht van binnen en vol van smaak.
Makkelijk
<30 min
Havermoutpannenkoekjes met aardbeienjam
Een voedzaam ontbijt of tussendoortje boordevol smaak. Deze havermoutpannenkoekjes met aardbeienjam zijn heerlijk luchtig, fruitig en eenvoudig om te maken.