Bananenbrood met blauwe bessen jam
Ingrediënten:
- 50g Hero Blauwe Bessen jam Zero
- 3st bananen
- 3st eieren
- 75g amandelmeel
- 7g bakpoeder
- 1el ahornsiroop
- 100g blauwe bessen
- 1tl kaneelpoeder
- 1 snufje zout
- 1st kokosolie of boter (om in te vetten)
- 250g kwark
- 50g blauwe bessen (om te garneren)
- 75g havermout
Keukengerei
- Keukenmachine
- Mixer
- Cakevorm
- Satéprikker
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175°C.
Stap 2
Vermaal de havermout tot havermeel in een keukenmachine en zet apart.
Stap 3
Doe de bananen in de keukenmachine en maal ze fijn tot een puree en zet apart.
Stap 4
Klop de eieren luchtig met een mixer.
Stap 5
Voeg het eimengsel toe aan de bananenpuree.
Stap 6
Spatel het havermoutmeel, amandelmeel, bakpoeder en de ahornsiroop door het mengsel.
Stap 7
Was de blauwe bessen en roer ze door het beslag, samen met de bosbessenjam.
Stap 8
Voeg ook de kaneel toe aan het beslag en eventueel een snufje zout.
Stap 9
Vet een cakevorm in en giet het beslag in de vorm.
Stap 10
Bak het bananenbrood in 30 tot 40 minuten gaar in de oven. Zodra er een satéprikker schoon uit het midden van de cake komt, is het baksel klaar.
Stap 11
Garneer met wat kwark en blauwe bessen.
Gemiddeld
<15 min
Croissantkrans met Hero Bosbessenjam
Een feestelijke twist op een klassieker. Deze croissantkrans met Hero Blauwe Bessen jam is heerlijk luchtig, fruitig en perfect om samen van te genieten tijdens ontbijt of brunch.
Makkelijk
<30 min
Bosbessen cheesecake wentelteefjes
Een feestelijk ontbijt met een luxe twist. Deze bosbessen cheesecake wentelteefjes zijn romig, fruitig en heerlijk zacht van binnen met een krokant randje.
Gemiddeld
<30 min
Kaneelcake met bosbessen cheesecake swirl
Een heerlijke combinatie van kruidig en fruitig. Deze kaneelcake met blauwe bessen cheesecake swirl is zacht, romig en perfect voor een gezellig koffie- of theemoment.