Knapperige ontbijttaart met frambozenswirl
Ingrediënten:
- 4 el Hero Minder Zoet Frambozenjam
- 200 g havermout
- 100 g amandelmeel
- 1 tl kaneel
- 50 ml kokosolie
- 1 st banaan
- 4 el honing
- 400g Griekse yoghurt
Keukengerei
- Bakvorm 24 cm
- Bakpapier
- Blender
- Steelpan
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175°C en beleg een bakvorm van 24 cm met bakpapier.
Stap 2
Maal de helft van de havermout tot een fijn meel in de blender. Meng dit daarna met de grove vlokken, het amandelmeel, een theelepel kaneel en een mespunt zout.
Stap 3
Smelt de kokosolie in een steelpannetje en meng hier de honing doorheen.
Stap 4
Pureer de banaan en schep dit samen met het kokosoliemengsel door de droge ingrediënten.
Stap 5
Gebruik ¾ van het beslag om de bodem te bedekken en de rest om een lage rand te maken van ongeveer 1,5 cm hoog. Zorg ervoor dat het mooi gelijk verdeeld is.
Stap 6
Bak de bodem in 15 minuten goudbruin en laat volledig afkoelen. Deze bodem kun je dus ook prima de avond ervoor voorbereiden.
Stap 7
Meng de Griekse yoghurt eventueel met een theelepel vanille extract. Verdeel dit over de volledig afgekoelde bodem.
Stap 8
Swirl er 4 eetlepels Minder Zoet Frambozenjam doorheen voor een supermooie en lichtzoete topping.
Makkelijk
<30 min
Frambozen roomijs
Zelfgemaakt frambozen-roomijs met een frisse, fruitige smaak. Heerlijk romig, verrassend eenvoudig te maken en perfect voor warme dagen of als zomers dessert.
Makkelijk
<30 min
Rabarber-frambozencrumbel
Een heerlijke combinatie van fris en zoet. Deze rabarber-frambozencrumble heeft een fruitige vulling met een knapperige crumblelaag en is perfect als dessert of bij de koffie.
Gemiddeld
<60 min
Cakerol met framboos-limoenmousse
Een luchtige traktatie met een frisse twist. Deze cakerol met framboos-limoenmousse combineert zachte cake met een romige, fruitige vulling voor een heerlijk feestelijk dessert.