Rabarber-frambozencrumbel
Ingrediënten:
- 150 g rabarber in blokjes
- 10 st frambozen
- 1 snufje kaneel
- 2 el water
- 75 g Hero Frambozen Minder Zoet
- 75 g koude roomboter
- 100 g bloem
- 100 g suiker
- 4el zure room/kwark/yoghurt
- 4st verse frambozen
Keukengerei
- Oven
- Steelpan
- Spatel
- Ramequins, doorsnee 8 cm
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180˚C (165˚C hete lucht) en zet alvast 4 ramequins klaar.
Stap 2
Verwarm de rabarber, frambozen, kaneel en het water in het steelpannetje. Breng rustig aan de kook en laat 5 minuten doorkoken. Blijf regelmatig roeren met een spatel, om aanbranden te voorkomen. Draai dan het vuur uit en roer de frambozenjam er doorheen. Verdeel over de 4 ramequins en laat een beetje afkoelen.
Stap 3
Maak ondertussen het kruimeldeeg: Wrijf de roomboter, met de hand, zacht over het aanrecht. De warmte van je handen maken de boter zacht en smeuïg. Voeg de bloem en suiker toe en wrijf zachtjes tot een kruimelig deeg. Verdeel de 'crumble' over de ramequins.
Stap 4
Schuif de crumble potjes in de oven en bak af gedurende 30 minuten. Laat vervolgens 5 minuten afkoelen op het aanrecht.
Stap 5
Serveer met een lepel zure room/kwark/yoghurt er bovenop. Eventueel met nog theelepeltje extra jam en uiteraard wat verse frambozen.
Makkelijk
<15 min
Granola nestjes met paasei
Knapperige granola nestjes met een romige vulling en een frisse Hero Tova aardbeien dessertsaus.
Gemiddeld
<30 min
Chunky kaneelgranola
Knapperig, kruidig en heerlijk voedzaam. Deze chunky kaneelgranola combineert krokante granen met de warme smaak van kaneel voor een perfect ontbijt of tussendoortje.
Makkelijk
<30 min
Kwarkwafels met aardbeien
Luchtige kwarkwafels met een frisse twist, geserveerd met warm geglaceerde aardbeien. Een perfecte combinatie van romig en fruitig – heerlijk als ontbijt, brunch of zoete traktatie!